目前分類：農婦 (15)
- Sep 27 Thu 2018 09:59
夏季菜園2018
- Oct 30 Thu 2014 23:55
秋日菜園 2014
來欣賞魚魚家2014的秋日豐收~
冬瓜、絲瓜、山苦瓜、甜瓜、茄子、紅棗、秋葵、洛神花......
冬瓜、絲瓜、山苦瓜、甜瓜、茄子、紅棗、秋葵、洛神花......
照片攝自九月下旬至十月底,一個月內的菜園記事。
不少友人以為我這個農婦理應是每天忙菜園忙不停,其實不然，
懂得種菜的朋友應該知道，只有在季節替換之際，
才需忙著拔藤、耘土、播種、再移苗施肥這些農事，
而且我這沙漠地菜園，連野草也不多見。
除此之外，頂多疏苗或移個藤，其它時間就開心的等著豐收。
不少友人以為我這個農婦理應是每天忙菜園忙不停,其實不然，
懂得種菜的朋友應該知道，只有在季節替換之際，
才需忙著拔藤、耘土、播種、再移苗施肥這些農事，
而且我這沙漠地菜園，連野草也不多見。
除此之外，頂多疏苗或移個藤，其它時間就開心的等著豐收。
今年秋天，園子裡大豐收的常勝軍仍屬絲瓜與秋葵，
冬瓜產量也比往年豐盛，我還曬了鹹冬瓜。
紅棗今年收穫頗豐，順便替台灣家人曬了些紅棗；
今年第一次栽種洛神花，意想不到在這沙漠地，洛神也有好收成。
已陸續做了搞工的洛神花蜜餞、兩種洛神果醬、也曬了洛神花乾。
這就來欣賞Ino的小菜圃收成~
這就來欣賞Ino的小菜圃收成~
冬瓜、絲瓜、秋葵、山苦瓜。
甜瓜和台灣長茄
香氣迷人的甜瓜
產量不多的越瓜
珍貴且產量不多的長豆
九月底初次採收的洛神花
十月初只不過出城幾天,秋葵豐收成這般模樣！
幾天沒採摘，秋葵都老了。朋友說: "沒關係，都送給我泡水喝"。
具有療效作用，卻很苦的山苦瓜。
甜甜的紅棗，連鳥兒都懂得吃。
全家就我一個人與鳥爭食！
甜甜的紅棗，連鳥兒都懂得吃。
全家就我一個人與鳥爭食！
超好吃的台灣長茄！今年終於種對品種了！
看！多麼婀娜多姿！
連續幾週採了好多絲瓜分送給朋友們
今年絲瓜搬家了,架子仍不夠它攀爬。
朋友每天將秋葵泡水喝，她說她的糖尿病已有明顯的改善。
草坪對面，甘蔗、秋葵、冬瓜和甜瓜都擠在一塊。
看！多麼婀娜多姿！
連續幾週採了好多絲瓜分送給朋友們
今年絲瓜搬家了,架子仍不夠它攀爬。
朋友每天將秋葵泡水喝，她說她的糖尿病已有明顯的改善。
草坪對面，甘蔗、秋葵、冬瓜和甜瓜都擠在一塊。
微彎的磚道是我這農婦的點子與堅持,實用又美觀。
依稀記得去年替我們蓋庭園造景的工頭,原打算全鋪小石子呢！
諾大一叢洛神！這Focal Pointe原本種著玫瑰,
被我硬塞了五棵洛神花,玫瑰幾乎不見蹤影。
與秋葵花朵神似的洛神花，有黏液，都屬錦葵類，它們是親戚啦！
已陸續採收了好幾籃洛神花。
謝謝撥空欣賞我的菜園收成記事
祝福大家秋日愉快
- Jun 25 Wed 2014 03:45
初夏菜圃2014
來看魚魚家初夏的菜園......
今年的菜圃裡多了不少新朋友!
不曾種過或只種過一次的植物,我在抱著好奇好玩的心情下試種看看，
沒想到收穫頗豐!
紅秋葵、pattypan squash、Thai basil、cinnamon basil、
洛神花、ruby red seedless watermelon、川七、
orange belle pepper、cajun belle pepper、
毛豆、黑甘蔗、紫地瓜葉、薑、
sweet onion 、馬鈴薯 、acorn squash、蠶豆、
長豆、花生、rainbow swiss chard、佛手瓜......
不曾種過或只種過一次的植物,我在抱著好奇好玩的心情下試種看看，
沒想到收穫頗豐!
紅秋葵、pattypan squash、Thai basil、cinnamon basil、
洛神花、ruby red seedless watermelon、川七、
orange belle pepper、cajun belle pepper、
毛豆、黑甘蔗、紫地瓜葉、薑、
sweet onion 、馬鈴薯 、acorn squash、蠶豆、
長豆、花生、rainbow swiss chard、佛手瓜......
今年的園子當然也有基本班底:
絲瓜、空心菜、地瓜葉、韭菜、青蔥、蕃茄、
sweet basil、山苦瓜、向日葵、綠秋葵、紅莧菜、
朝天椒、jalapeno pepper、cayenne pepper、蒲瓜、越瓜和胡蘿蔔。
絲瓜、空心菜、地瓜葉、韭菜、青蔥、蕃茄、
sweet basil、山苦瓜、向日葵、綠秋葵、紅莧菜、
朝天椒、jalapeno pepper、cayenne pepper、蒲瓜、越瓜和胡蘿蔔。
二月初播種時，想種的菜太多了,園子不夠大，事與願違，五月初種完acorn squash和越瓜就收手了。
多希望我有一大片農場! 我可是什麼都想種！
已收成好幾顆，也分送友人嚐了。
朋友們相繼給的洛神花種子，終於種成了。
網上買的ruby red seedless watermelon種子
加州友人玫給的川七種子，移了一些給朋友們。
在Lowe's買苗種的幾種甜椒
網上買的毛豆種子,已收成一些，Ino還得研究研究。
在Lowe's買苗種的幾種甜椒
網上買的毛豆種子,已收成一些，Ino還得研究研究。
summer squash的一種，White Bush Lebanese。
五月的收成
也是加州友人玫給的黑甘蔗，已分一些給朋友華，希望她種植成功。
朋友華給的幾株紫地瓜葉，生長力極強，我分送了一些給其他朋友。
來美後第二次種薑
試種最愛的sweet onion,包裝上說是秋天種植，
我好奇它夏天活不活，種幾棵玩玩。
吃不完的馬鈴薯丟進土裡的結果。
五月終於把放了一整個冬春沒空料理的acorn squash,
丟進土裡，這會兒就長成這般可愛。
朋友華給的幾株紫地瓜葉，生長力極強，我分送了一些給其他朋友。
來美後第二次種薑
試種最愛的sweet onion,包裝上說是秋天種植，
我好奇它夏天活不活，種幾棵玩玩。
吃不完的馬鈴薯丟進土裡的結果。
丟進土裡，這會兒就長成這般可愛。
yellow cherry tomatoes
喜歡種蠶豆卻沒膽吃！
今年的冬瓜苗特別多，也是四處分送給朋友。
看我這顆冬瓜好舒服地躺在昨天孩子們的爹臨時做的hammock裡。
大魚魚看了好生羨慕，她一直希望後院有個舒服的hammock。
大魚魚看了好生羨慕，她一直希望後院有個舒服的hammock。
Lowe's 買的yellow squash苗，牌子上明明寫著yellow squash。
結果是這種squash。
地瓜葉
不畏蟲害，再次種起美味的長豆。
今年我特意留下亞超買的日本南瓜裡的新鮮種子，
丟進土裡長了一大叢幼苗，分送給朋友。
空心菜
朝天椒
小黃瓜
山苦瓜
五月前院court yard裡的向日葵
六月中就採收了第一批絲瓜，今年提早了一個月收成。
孩子的爹試種的花生，希望gopher別來搗蛋。
中文班的一位學生家長送的有機彩色菾菜種子rainbow swiss chard。
不畏蟲害，再次種起美味的長豆。
今年我特意留下亞超買的日本南瓜裡的新鮮種子，
丟進土裡長了一大叢幼苗，分送給朋友。
空心菜
朝天椒
小黃瓜
山苦瓜
五月前院court yard裡的向日葵
六月中就採收了第一批絲瓜，今年提早了一個月收成。
今年的香瓜終於種成了。
孩子的爹試種的花生，希望gopher別來搗蛋。
中文班的一位學生家長送的有機彩色菾菜種子rainbow swiss chard。
謝謝觀賞!
祝福各位朋友與網友～
暑假愉快,夏日保持清涼消暑。
stay cool !!!
- Nov 09 Sat 2013 20:00
秋日菜園 2013
自從十月初秋假遠遊回來，生活已無多少瑣碎時間在格子裡寫寫貼貼。週間趕完BSF功課，緊接著就得為週日的中文班與話劇班備課，再加上平日與友人來來去去的聚餐，網誌是常常寫了一半又被瑣事打斷，存放在電腦裡的幾幀整理過的相片和想寫的心情就這麼被遺忘在那。該是調整每日生活作息，抉擇孰輕孰重的時候了。
這些都是九月下旬入秋的第二天至目前十一月初所拍攝的菜園照。這會兒菜園裡還盛產的蔬菜是絲瓜,白玉苦瓜、蒲瓜、茄子和辣椒，其它的菜都已過季，瓜藤也陸續拔除了。
虎斑蒲、白玉苦瓜和絲瓜。
絲瓜自七月下旬盛產以來，送給朋友們的不知凡幾。
一位友人告訴我，她今年吃我們魚魚家的絲瓜比她以前自己種的還多。
上面這幾條美味的絲瓜都被Ino拿去敦親睦鄰了。
第一次種朝天椒，發現秋天是它的盛產期，
拿它做辣油、涼拌菜和菊大姐的客家辣椒醬都很美味。
jalapeno辣椒
結了六顆冬瓜的這株盡職的冬瓜藤，
終於在上週被來小住幾天的公婆給拔除了。
今年春天，友人給了幾顆山苦瓜種子，以為它捱不過七月的炎熱夏天，不料九月初它又起死回生。
可惜上週這幾條山苦瓜全被婆婆採了煮成平淡無味的福菜苦瓜湯。幸好這會兒瓜藤上還有一條，從沒料理過山苦瓜的我，終於有機會躍躍欲試。
七月就盛產的茄子，都即將秋末了，不只還沒過季，還冒出幾條小茄子!
今年種的虎斑蒲味道鮮美，好友讚不絕口，嚷著明年春天也想種植。
再過一個月，寒流來臨時，
這些仍盛產的夏季瓜果將一如往年，一夜之間會被霜摧毀怠盡，還來不及成熟的或可以採摘的，一夜之間就會全沒了，令人惋惜！
所以，請好好珍惜這夏瓜的美味，就好似珍惜我們彼此的友誼。
許久沒去拜訪問安的朋友和格友，
希望你們都平安愉快哦！
- Aug 12 Mon 2013 12:55
夏日菜園 2013
來看魚魚家今夏菜園的收成與盛況~
有紅蔥頭、小黃瓜、茄子、櫛瓜、蕃茄、地瓜葉、辣椒、香瓜、空心菜、越瓜、胡蘿蔔、蒲瓜、秋葵、冬瓜......
有紅蔥頭、小黃瓜、茄子、櫛瓜、蕃茄、地瓜葉、辣椒、香瓜、空心菜、越瓜、胡蘿蔔、蒲瓜、秋葵、冬瓜......
這些是六月、七月及八月初在自家菜圃陸續拍攝的蔬菜瓜果照片。
目前後院還盛產的蔬菜是
空心菜、地瓜葉、辣椒、秋葵、絲瓜、
蒲瓜、韭菜、香瓜、九層塔以及越瓜。
目前後院還盛產的蔬菜是
空心菜、地瓜葉、辣椒、秋葵、絲瓜、
蒲瓜、韭菜、香瓜、九層塔以及越瓜。
自從今年春天後院規劃好之後，種起菜來真是整齊方便又美觀！
蔬菜因此盛產多到吃不完,我就到處送給朋友嚐嚐，順便敦親睦鄰。
蔬菜因此盛產多到吃不完,我就到處送給朋友嚐嚐，順便敦親睦鄰。
這就來瞧瞧魚魚家的小菜圃......
六月的黃瓜、秋葵和茄子。
六月的小黃瓜、櫛瓜、茄子和小蕃茄。
小黃瓜、櫛瓜、空心菜、茄子、越瓜、辣椒和grape tomato。
六月的red onion,其實有點營養不良。
六月收成的一堆瓜果
cherry tomato and grape tomato,盛產的那陣子，我都拿去做麵條了。
這兩座簡易瓜藤架是老公自己的DIY。
今年的小黃瓜很茂盛可惜都有苦味，上網研究一番，發現種錯了品種！
馬上網購不苦的黃瓜種子，七月中才又再種一批，希望秋天能有好收成。
第二度種玉米，收成不佳，我看我還是放棄了吧！
華人最喜愛的NO.1 夏天蔬菜之一 ~~ 空心菜
攝於七月下旬一場大雨後，又嫩又綠。
園子裡就這麼一顆越瓜苗，產量豐富到,四處送朋友，還做了瓜埔和脆瓜。
應該是越瓜的cousin,那就不必太計較，好吃就好!
八月了，越瓜的生命力仍是很旺盛。
夏天的胡蘿蔔~
發現胡蘿蔔好像一年四季都可種耶! 秋天再來種看看。
口感很特別的 Ichiban茄子
Asian eggplant
有苦味的胖茄子
得來不易的地瓜葉！
也是這裡台灣人最哈的夏季菜蔬之一
我家也終於有朝天椒囉！
不過，竟然沒Habanero pepper辣耶！
這蒲瓜是Lowes買的種子，生命力很旺盛。
今年的圓絲瓜種不出來，反而老陸朋友給的長絲瓜長的很茂盛。
今年絲瓜提早收成，七月中就採收了第一批絲瓜。
八月初的絲瓜
八月初的秋葵
小心呵護之後，長成這般可愛！ 再過一陣子，就有鮮美的冬瓜囉！
這甜瓜的香味真令人懷念！
第一次種就有這般收成，好開心！希望朋友們吃得慣哦！
上圖是七月的菜園
唯一喜歡的沙漠植物～Heavenly Sage終於開花了！
六七月的向日葵
七月的一場大風雨把我最心愛的向日葵吹得東倒西歪，
幸好有相機補捉到它的美。
花兒的璀璨期很短，目前後院也已沒了向日葵的蹤影。
無論心情的陰或晴，逛菜園和採菜是我這個鄉下農婦最大的樂趣啦！
- May 12 Sun 2013 14:55
春末菜園2013
來看魚魚家的菜園又種了什麼......
忙完中文學校的事務,這會又忙著菜園的耘土播種、孩子
們美國學校的project和concert表演、督促大小魚兩姐妹準備鋼琴檢定考、六月孩子們的暑期課程活動與出遊渡假的資料搜集，再加上為八月份中文學校加開課後活動班的資料做準備。一心想輕鬆自在做點心的我,又不知不覺忙到天昏地暗。
這些後院的菜園照是五月初陸陸續續隨意拍的，現在五月中,菜菜們又長大許多。空心菜採收了一次、莧菜採收了兩次，大蕃茄採收了一顆、前院courtyard種的墨西哥辣椒Jalapeno也可以採收了，還有 grey zucchini下週就可以採收了。
這就來瞧瞧Ino的小菜園。
年初買了burpless cucumber種子,種了十棵，希望能有大豐收。
兩株美國南瓜 ~ 種來玩玩
兩種瓠瓜~Lowes買的種子和媽媽給的種子
grey zucchini也是撒種子種的,現在有三棵，長得還不錯。
sweet basil
日本茄子
三月中才種下的苗，看到茄子囉！
三月才撒種子種的玉米
甜青椒 green bell pepper
三株cherry and grape蕃茄也是播種子種的,長了一堆,到處送給朋友。
三月買的兩株大蕃茄,前天剛剛採收一顆。
令人朝思暮想的白玉苦瓜苗,得來不易啊!
空心菜和莧菜
三月中才種下的桃子樹，是孩子們的爹千挑萬選的品種red baron。
這株當然不是菜！
拍拍拍，剛好發現草地旁的玫瑰花開了，就放在格子裡點綴點綴。
現在就等訂做的trelis送過來,後院的庭園造景工程就大致完成；再把一篇中文學校校長要求的文件打好交出去，差不多就真的可以開開心心做料理逛格子啦！
去年十月撒種種的red onion，現在已經有模有樣了。
三月中才種下的桃子樹，是孩子們的爹千挑萬選的品種red baron。
拍拍拍，剛好發現草地旁的玫瑰花開了，就放在格子裡點綴點綴。
現在就等訂做的trelis送過來,後院的庭園造景工程就大致完成；再把一篇中文學校校長要求的文件打好交出去，差不多就真的可以開開心心做料理逛格子啦！
- Jan 04 Fri 2013 16:43
冬日菜園2013
來看冬日小菜園和孩子們拔蘿蔔的盛況......
前三張照片和小魚魚拔蘿蔔的四張照片都拍攝於十二月初霜還沒來之前。十二月中霜來的前一天，我一口氣將瓠瓜和絲瓜藤全拔除了,園子裡就剩冬季的菜蔬。沒放上來的照片還有青蔥,蒜苗、紅蔥頭和芹菜,因為疏於照料，故通通長得營養不良。
來看Ino種了什麼！
十二月初還有甜美的絲瓜可嚐，當時來渡假的公婆都吃得很開心。
胡蘿蔔葉啦!
請老公拿著胡蘿蔔讓我拍攝。
大小魚兩姐妹和她們的爹喜歡將自家種的胡蘿蔔洗淨就著皮直接生吃,一根接著一根呢!
既然這麼愛吃，老媽子我下個月就再種一大片啦!
兩種菠菜都長得很茂盛
撒種子時以為是大心芥菜，結果是葉用芥菜(雪裡蕻)。
問了媽媽和婆婆，說是兩種種子都很難分辨。
每年一定會種甜美可口的大號大頭菜,客家話是結頭菜。
拿來醃米醬很好吃！
亞洲超市買不到的珍貴大葉茼蒿,味道與裂葉茼蒿相同。
是不是可口得令人懷念呢？
幾株芥蘭菜與唯一的一棵大心芥菜
兩姐妹都愛吃雪豆苗，所以我在廚房窗口對面的圍牆下播了整排雪豆苗種子。
最後發現種在日照不足的地方，難怪長得高矮不齊。幸好還有幾盤可採收。
幾株白蘿蔔十二月初就已陸續採收
小魚魚第一次拔蘿蔔
日子過的真快，再過兩個月就得準備種夏季菜蔬！
在此祝福我想念的朋友們有個美麗幸福平安的2013年!
小魚魚第一次拔蘿蔔
上週大魚魚也拔了幾顆蘿蔔
結果底迪看了也吵著要拔
似乎在說: 我是boy，我一定拔的起！
YA......!
結果底迪看了也吵著要拔
YA......!
日子過的真快，再過兩個月就得準備種夏季菜蔬！
在此祝福我想念的朋友們有個美麗幸福平安的2013年!
- Oct 20 Sat 2012 13:11
姨婆的絲瓜
切絲瓜的時候,總會想起姨婆,
姨婆的切法和我們的切法很不同...
姨婆的切法和我們的切法很不同...
慈祥高雅的姨婆是阿婆的大姐﹐小時候眾多親戚中與我們最親的長輩就屬姨婆。媽媽常向我們述說姨婆如何在我們早年生活貧困時,不斷地用她的疼愛來幫助我們。
記憶中的姨婆總是將前額頭髮梳得老高,在髮後挽個髻﹑一身剪裁合宜的淺灰色改良式旗袍,腳上踩著一雙木屐鞋,一手拎著傘,另一手挽著一只提包,獨自一人風塵僕僕地從小城轉了幾趟車來到我們的鄉下田邊小屋。
姨婆除了探訪我們外,最愛的是媽媽種的滿田菜蔬和自養的家禽。夏季菜蔬盛產時,姨婆來訪得更勤了。有時候,姨婆會在我們鄉下小住個幾天,和阿婆兩人在廚房裡鏗鏗鏘鏘的做飯做菜。媽媽也常說姨婆最喜歡來我們鄉下的原因是可以恣意地烹調鮮菜蔬和肥美的雞鴨鵝.
從我開始在廚房幫忙打雜的時候,發現姨婆喜歡將削好皮的絲瓜在粘板上大塊大塊的橫切, 接著就丟進鍋裡烹調;這和我們平日直切片再橫切條的方式很不一樣。我們當時頗不習慣姨婆如此這般“大塊朵頤＂的絲瓜吃法。待姨婆回去小城後，我們又恢復昔日一貫的絲瓜切法。
移居美國十二年，扣除中間幾年四處遷徙的日子，在鳳凰城種植絲瓜已有九年了。絲瓜年年都盛產，可我從來一次也沒試過姨婆的絲瓜切法。今年，我望著滿牆的絲瓜，心想:大塊大塊的絲瓜嚐起來應該比小塊小塊來得有口感，老公和孩子們應該不會再嫌棄絲瓜軟糊糊的口感了吧！當下決定試試姨婆豪邁的切法。
我一向喜歡炒絲瓜勝於煮絲瓜湯，也覺得加入薑片和蝦皮蝦米更能襯托出絲瓜的清甜。炒絲瓜的時後我只放少許水，慢慢的將絲瓜原有的鮮甜引出來，蓋上鍋蓋轉至中火幾分鐘，絲瓜煮至剛熟，起鍋前撒 點鹽，這樣濃稠的湯汁和微鹹的大塊絲瓜，連平常只願意絲瓜湯汁泡飯的家人，也會夾幾箸絲瓜嚐嚐。
姨婆啊姨婆！大塊絲瓜的口感的確了不起啊！您的外甥孫女是遲至現在才真正嚐到絲瓜的感覺！
姨婆教我的不只是品嚐出絲瓜原有的美味；更是懂得人生的慷慨豪邁﹐打破先入為主的既定想法。
我們是否常常陷入人云亦云和自以為是的框框？如果不親自體會箇中滋味，又怎能發現人生有另一處驚喜？
來瞧瞧Ino家的絲瓜和美味絲瓜料理!
九月底沙漠的絲瓜
長筒絲瓜
肉質也算是上乘的米管種絲瓜
前方這條很嫩,後面那條沒這麼嫩,不過瓜肉還是嫩甜,籽仁雖大但還很軟不硬。
我的朋友們,Ino這麼解說,知了?
記得姨婆就是如此豪邁的切
大塊絲瓜炒蝦米很有口感
滋味絕美的櫻花蝦炒絲瓜麵線
今年十月中,就是這幾天盛產的絲瓜。
採了幾條自家種的絲瓜送給值得感謝的朋友們一起分享
採了幾條自家種的絲瓜送給值得感謝的朋友們一起分享
藤架上的絲瓜,我最喜歡的就是這三劍客。長得密又長得好,再長個幾天,就非常甜嫩了。
再仔細瞧瞧,還真捨不得吃,
乾脆通通留著當菜瓜布做記念好了。
收到絲瓜的我的朋友們,Ino家的絲瓜是否清甜可口?
剛剛和上海的姐姐通電話,聊起記憶中總是笑容可鞠的姨婆。一起拼湊我們對姨婆各有的印象,原本模糊的記憶頓時鮮明起來。當中還勾起不少姨婆來訪的趣事。姨婆的慈祥高雅和穿著打扮令我們同時想起蔣夫人那個時代的仕女。姐姐在電話中頻說:
再仔細瞧瞧,還真捨不得吃,
乾脆通通留著當菜瓜布做記念好了。
收到絲瓜的我的朋友們,Ino家的絲瓜是否清甜可口?
剛剛和上海的姐姐通電話,聊起記憶中總是笑容可鞠的姨婆。一起拼湊我們對姨婆各有的印象,原本模糊的記憶頓時鮮明起來。當中還勾起不少姨婆來訪的趣事。姨婆的慈祥高雅和穿著打扮令我們同時想起蔣夫人那個時代的仕女。姐姐在電話中頻說:
對!對!姨婆就是那樣的打扮!
姨婆雖早已不在人世,她的兩個外甥孫女這會兒正在海外異鄉一起懷念她的美好。
- Sep 15 Sat 2012 16:01
夏末菜園2012
夏季幾乎要接近尾聲,
幾塊小菜圃裡還有幾株菜恣意橫生的開花結果......
幾塊小菜圃裡還有幾株菜恣意橫生的開花結果......
七月中渡假回來,後院菜園裡的菜不是太老就是長得良莠不齊。馬上戴上陽帽捲起褲腳﹐拿把剪子就開始動工,先摘除成熟過老的瓜果﹐修剪多餘枝葉﹐再施點肥。一星期後小菜圃又規規矩矩長得好熱鬧.
Ino家的Summer squash﹑burpless cucumber和越瓜的盛產季依序是六、七、八月﹐所以這些瓜類現在都過季了﹐瓜藤也被我陸續鏟除完。目前菜園裡長得欣欣向榮並張牙舞爪的就屬秋葵、地瓜葉和絲瓜了。朋友總是不可思議的驚呼: 〝比別人晚種,還長的好茂盛! 究竟是怎麼種的啊?你施了什麼肥啊?〞。 其實我現在可正愁煩沒地種冬天的菜呢? 絲瓜和秋葵少說也可熬到十一月霜來之前;空心菜和地瓜葉十月天涼就凋零了。
這幾天打算請老公再幫我釘個長方型的garden bed,打算先播種,待十月中再移苗吧!
六月份的summer squash
甜嫩爽脆的grey zucchini連老公和大小魚兩姐妹都很愛
sweet red cherry pepper長得太小了，今早終於被我拔除了。
很像台灣的小黃瓜burpless cucumber
七月中渡假回來看到這些過熟的瓜
九月的秋葵仍是很茂盛
秋葵的花真的很美!
前兩天下了雨,空心菜長得更茂密了。
只有我和大魚魚感興趣的小蕃茄
七月的越瓜因為我們出遠門渡假去,疏於照料故長成這般大小。
六月底才種下朋友W給的幾根地瓜葉梗，兩星期已開始長得枝繁葉茂。
前院的香茅是加州朋友玫送的,長得很茂盛，朋友要了些煮泰式蝦湯去。
前院種了兩年的辣椒，至今還是多到吃不完。
Jalapeno 辣椒已經紅了
種幾株sweet basil， 做菜時可以 "牽香"。
冬瓜這會兒才露面
美麗可愛的絲瓜幼果
九月初才開滿牆滿地的絲瓜花。圖中是大功臣blackbee正在採花蜜。
長筒絲瓜
下週就能嘗到珍貴美味的絲瓜了
與您分享:
流淚撒種的，必歡呼收割。
詩篇 126:5
Those who sow in tears will reap with songs of joy.
Psalms 126:5
與您分享:
流淚撒種的，必歡呼收割。
詩篇 126:5
Those who sow in tears will reap with songs of joy.
Psalms 126:5
- Mar 18 Thu 2010 04:35
後院一瞥
不知有多久沒貼後院的照片了！ 春天來了，幾乎荒蕪的院子，開滿了過季菜蔬的花朵...
有了老三後，日子變得更加忙碌。去年秋天還在猶疑要不要休息一年，等來年秋天寶貝魚大一點再種菜。看著那幾塊空地，手又癢了，隨便撒些種子又種起菜來了。這麼幾個月也只施過一次肥加上隔幾天澆些水，收成是沒有往年豐盛到隨處送人的地步，但是足夠自家人品嚐。今年因為要在夏天以前把房事處理好，春天這一季就休耕了。那麼，曾經或三不五時收到Ino種的新鮮蔬菜的朋友們，還有常常問Ino怎麼種菜的朋友們，這會兒就是你們報恩的時候啦！ ^ ^
芹菜這時候都開始開花了
去年秋天第一次種花椰菜，是用撒種，不是用苗種的哦！
也是第一次種胡蘿蔔
喜歡種芥菜的原因是想要自己醃酸菜
這是參考 "Lisa's Kitchen" 所做的酸菜
配牛肉麵和蘿蔔糕都很對味
拿來涼拌最好吃
這棵是沒人愛吃的金桔樹
做了這道很 "搞工" 的金桔餅，設法逼孩子們吃 !
食譜參考 "Carol自在生活"
葡萄柚果樹，這棵也是乏人問津!
這棵是什麼? 當然也是吃的，是吃果實的唷!
有獎徴答!
如果第一個鳳凰城地區的朋友答對的話, 請任選魚魚家的料理一種, Ino馬上給你送去一盤。
有獎徴答!
如果第一個鳳凰城地區的朋友答對的話, 請任選魚魚家的料理一種, Ino馬上給你送去一盤。
- Nov 21 Sat 2009 13:07
秋末的菜園一角2009
在這青黃不接的季節，沙漠菜園裡怎麼還有菜蔬呢？
這會竟然還有蒲瓜和秋葵，連小白菜都收成三次了!
另外附上小型耘土機的照片，住在美國的農婦們可以參考...
前陣子有個朋友問Ino: "你家還有什麼菜? 我要去你家採!" 我說: "大姐啊! 現在是青黃不接的時期,夏天的菜已近尾聲，要準備整地種冬天的菜了!"
我這個朋友雖然不諳種菜，不過她的廚藝在朋友圈中可是頂頂有名。這會兒，她卻要舉家搬到德州住了，以後可能沒機會吃到我種的菜；當然我自己也吃不到她的拿手好菜!
想著想著就將瓜棚上的最後一條絲瓜採了送她。
說到整地，最近我們家的ㄤ不知是公事繁忙還是人變懶了，遲遲不肯到後院看看菜圃，更遑論給你整地耘土。眼看著幾星期前種的芥菜苗、高麗菜苗還有大頭菜苗大到準備移植了，還有兩三塊地還沒耘，Ino乾脆捲起衣袖褲腳，玩起耘土機來!
原來是這麼輕易操作啊! 那我之前還等什麼?
冬天都要來了，還有幾樣菜還沒種! Ino通常最遲也會在十月底以前種完冬季蔬菜，今年可是特別的晚! 希望霜來之前我的小菜苗能來得及長大。
記得媽媽說過，秋天可能還有蒲瓜可收成，稱之為"秋蒲"。可是媽媽呀! 我的秋蒲要變成冬蒲啦！棚上還有一堆小瓜哪! 在霜來之前，我們應該可以再收成好幾顆吧？
今年是我第一次種秋葵，雖然只長出三株，不過，連續兩個月每天採收四五支，就夠讓我們吃膩囉！
這是三星期前種的小蒜，Ino種蒜苗的目的就是要來配牛肉麵！
- Jul 28 Tue 2009 15:17
仲夏的菜園2009
華氏116度! 今天沙漠有點悶熱!
這是魚魚家七月的小菜園和收成,就這些啦!
向日葵 和節瓜、日本南瓜、 辣椒、 蒲瓜 、空心菜、 越瓜、 地瓜葉 ，迷你葡萄，還有兩星期前的收成......
- Jul 23 Thu 2009 05:53
西雅圖 - 婆婆的菜園
公婆來美定居已有三十年了，閒暇時不是釣釣魚﹑做做家鄉菜﹑就是在自家前後院蒔花種菜 ......
婆婆說，種菜最快樂的時光就是收成的時候啦 !
採收著自己辛勤耕耘的蔬果，
之前的耐心和努力都值得啦 !
婆婆說西雅圖很涼爽，
只有夏季適合種植蔬菜，
冬天會下幾場雪，
種的菜幾乎被凍死了 ｡
因為西雅圖的夏天是這麼的涼，
我們才可以吃得到冬季時蔬，像是雪豆苗、高麗菜和芥蘭菜 ｡
這次的造訪，婆婆又讓我們帶回一大堆蔬菜回來 ｡
真是新鮮又好吃 !
首張照片是公婆家後院的小池塘，
池塘裡常常不定時來了一堆野鴨，
公公在圍牆邊放一把梯子，
以便呼喚野鴨來吃飼料 ｡
照片中的大小魚已經和他們的阿公餵完鴨子了 ｡
- Jun 08 Mon 2009 08:43
初夏的菜園2009
從佛州回來進門的第一件事，
就是衝去後院看菜園......
一個禮拜不見，
菜菜們很聽話的長得好一副欣欣向榮的樣子，
感謝朋友娟大姐星期一特地跑來替我們檢查自動澆水系統是否有正常運作。所以菜菜才長得很茂盛。( 娟娟，有好吃的，一定不會忘記你!)
我們最愛的 Zucchini 長得太過熟!
其它瓜類像是絲瓜、蒲瓜、越瓜、冬瓜都開始爬藤了，
看來我們得趕緊搭棚子了。
看到葡萄了嗎？
今年長得特別茂盛，少說也有四五十串。
曾經有個朋友的葡萄樹結了一百多串，
結果全都被鳥吃了。
我們去年就已經領教黑鳥們的狡詐威力了，
以為葡萄已經被紙包得很嚴密，
沒想到鳥兒們竟從底下鑽上去吃。
這個週末也得買些網子把葡萄樹全罩起來，
這兩星期又有得忙了!
菜豆(長豆)、越瓜、冬瓜、向日葵、蒲瓜
蕃茄及菾菜
絲瓜、地瓜葉、甜菜
Zucchini、日本茄子、辣椒、甜菜及九層塔收成
九層塔、辣椒及還沒成熟的無子紅葡萄
謝謝收看。
- May 13 Wed 2009 14:53
夏季菜園2008
也是來美國之後才開始學種菜......
老公負責耘土、搭架子，我則負責播種、施肥，水呢? 就交給自動澆水系統。每到換季時，我就會又期待又興奮地列張清單，計劃春天還是秋天要種哪些菜，還畫張規劃圖來分配哪一塊地種什麼菜｡我最喜歡可種許多葉菜類的秋冬季節。想種的菜實在太多了，有時不知不覺就給它種到果樹底下去，老公看見了就打算在草坪上開闢兩個菜圃給我種個夠，這難不成是希望我這農婦去賣菜？
